大地のめぐみを、生命（いのち）につなぐ
私たちは、十割そばの優れた特性を大切にし
純粋で健康的な素材を生かした商品づくりに努めて、安心で安全な食を安定的に提供し続けます。
十割そばってなあに？
「じゅうわりそば」と読みます。そば粉100%という意味です。当店の「そば」は防腐剤、のび防止剤、めん離れ剤、香料は一切入っていません。
つなぎを使わずそば粉と水だけを使った本物の十割そばです。
（完全無農薬で安心、安全食品）
十割そばの
おいしい食べ方
何はともあれ、出されたらすぐに食べる。これが鉄則なのです。「そば」は秒単位で味が落ちていきます。これではせっかくのそばが乾いて、味もドンドン落ちてしまう。
ですから箸を割って待っている位の気持ちでいてほしいです。「そば」がきたら一気にツルツルと食べましょう。
そばの味を楽しみたい方は、まず「つゆ」をつけずに食べてみるのもおすすめです。そばの味と香りがよくわかります。
栄養たっぷり美味しい
「そば湯（百歳湯）」
十割そばでゆでた「ゆで汁」ですから、つなぎ（小麦粉）の粉臭さがなく、そば本来のよい香りと栄養素がたくさんつまっています。
当店では百歳湯と名付け提供しております。
そのままの味をどうぞ。